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Ceviche - shiromi del día

Trozos de pescado blanco cortados a cuchillo, marinados en jugo de lima y mosto, aji amarillo, cebolla morada,...

Tiradito Nikkei de Blanco

Típico tiradito de pescado blanco marinado con salsa nikkei.

Ceviche - sake rosado

Trozos de salmón rosado cortados a cuchillo, marinados en jugo de lima y mosto, aji amarillo, cebolla morad...

Tiradito Acevichado

Finas láminas de salmón marinado en leche de tigre, coronado con cebolla morada y camote caramelizado.

Tiradito Maracuyá

Tiradito de salmón rosado marinado en salsa de maracuyá y lima, coronado con hilos de masa filo y ciboulette...

Tiradito Nikkei de Salmón

Tiradito de salmón rosado marinado en salsa Nikkei

Ceviche - Especial eby

Trozos de langostinos, pulpo y salmón rosado cortados a cuchillo, marinados en jugo de lima y mosto, aji am...

Ceviche - Furai

Trozos de salmón, langostinos y pulpo cortados a cuchillo, marinados en jugo de lima y mosto,  fritos.